La dieta de vinagre y miel

El vinagre de sidra de manzana mezclado con miel es un remedio casero tradicional para muchas dolencias, que incluyen el resfriado común, la artritis y otras infecciones. El Dr. D. C. Jarvis, autor de "Folk Medicine", también sugirió que el vinagre de sidra de manzana y la miel pueden ayudar a perder peso. De acuerdo con los profesionales médicos, sin embargo, consumir vinagre no tiene beneficios para la salud, puede tener ciertos efectos adversos y puede causar molestias en la garganta.

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Historia

Jarvis, un médico de Vermont, popularizó la idea de que el vinagre de sidra de manzana (no el vinagre blanco) y la miel podrían ayudar a curar dolencias, específicamente la artritis y la resfriado comun. Además, Jarvis sugirió que la combinación podría ayudar a perder peso. Sugirió mezclar de 1 a 3 cucharadas. vinagre en un vaso de agua, luego agregar miel al gusto y tomar la mezcla antes de cada comida.

Función

Se dice que el vinagre de sidra de manzana elimina el colesterol del torrente sanguíneo, según Jarvis. Además, Jarvis sugirió que la grasa se quema más fácilmente una vez que el vinagre está presente en el cuerpo. En "Medicina Popular", Jarvis dijo que la acidez del vinagre de sidra de manzana podría ayudar a controlar el apetito. La miel también supuestamente refrena el apetito por otros dulces. La miel no tiene un beneficio adicional de pérdida de peso y se usa principalmente para compensar el sabor amargo del vinagre.

Evidencia médica

Según la Clínica Mayo, ningún estudio ha demostrado que tomar vinagre antes de una comida disminuya el apetito o ayude a un individuo a perder peso. La Clínica Mayo se refiere a tomar vinagre de sidra de manzana antes de las comidas como una dieta de moda, lo que significa que puede parecer una forma fácil de perder peso, pero no es la forma más efectiva. En cambio, se recomienda una dieta baja en calorías junto con ejercicio regular.

Interacciones

Katherine Zeratsky, nutricionista de la Clínica Mayo, dice que el vinagre de sidra de manzana que se consume regularmente puede interactuar con algunos medicamentos, como los diuréticos, y así interferir con la absorción de potasio. Si el potasio no se absorbe en el cuerpo, puede ocurrir hipocalemia, causando síntomas de debilidad, fatiga, arritmias cardíacas y calambres musculares, según la Clínica Mayo. Si la hipocalemia es grave, puede ser fatal.

Riesgos

Debido a que el vinagre de sidra de manzana es rico en acidez, tomarlo con regularidad puede causar irritación en la garganta, afirma Zeratsky. Según un estudio realizado en 1998 en el Hospital de la Universidad de Innsbruck, consumir grandes cantidades de vinagre de manzana también puede causar hiperreninemia (altos niveles de una enzima llamada renina en el torrente sanguíneo) y en algunos casos osteoporosis.