Vitaminas en Papaya Fruit

Aunque la papaya no es tan popular en los Estados Unidos como otras frutas tropicales, como los mangos y las piñas, los estadounidenses consumieron un promedio de alrededor de 1. 2 libras de papaya por persona en 2010. Esta fruta nutritiva proporciona una cantidad significativa de fibra y vitaminas, por lo que es una adición saludable a su dieta.

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Vitamina A

Una porción de 1 taza de papaya en cubos proporciona 137. 5 unidades internacionales de vitamina A, que es el 28 por ciento del valor diario. La vitamina A es esencial para la visión saludable, la función inmune y para mantener los riñones, el corazón, los pulmones y otros órganos funcionando correctamente. La vitamina A en la papaya tiene forma de carotenoides, incluido el betacaroteno, que actúa como antioxidante y ayuda a limitar el daño a las células a partir de sustancias llamadas radicales libres.

Vitamina C

La papaya también proporciona cantidades significativas de otro antioxidante, la vitamina C. Cada taza de papaya contiene 88. 3 miligramos de vitamina C, o 147 por ciento de la DV. La vitamina C ayuda a sanar heridas y reparar tejidos dañados en su cuerpo. También lo necesita para formar colágeno, un componente esencial en los vasos sanguíneos, la piel, los ligamentos, el cartílago y los tendones.

Folato y otras vitaminas

Una porción de papaya proporciona 53,7 microgramos de folato, o 13 por ciento del DV. Necesitas ácido fólico para la división celular y formar ADN. Obtener suficiente cantidad de esta vitamina es especialmente importante durante el embarazo temprano porque el folato ayuda a prevenir defectos congénitos del tubo neural. La papaya también contiene pequeñas cantidades de tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico y vitaminas B-6, E y K.

Usos alimenticios

Elija papaya fresca sobre enlatada cuando esté disponible, ya que la versión enlatada es mucho más alta en azúcar y calorías y menor en vitaminas y minerales. Puede preparar una salsa de papaya junto con pollo o marisco, incluir papaya en ensaladas o batidos de frutas o agregarla a productos horneados como panes rápidos o magdalenas.