¿Cuáles son los beneficios para la salud del té Earl Grey?

Si es un bebedor de té, es posible que haya escuchado o probado el té Earl Grey, una mezcla de diferentes tés chinos con un poco de sabor cítrico añadido. Nombrado para un primer ministro inglés del siglo XIX, Earl Charles Grey, es una mezcla aromática y sabrosa que también podría proporcionar importantes beneficios para la salud debido a su contenido de compuestos naturales y biológicamente activos.

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Componentes

Como todos los tés tradicionales, las hojas de té Earl Grey provienen de la planta de té - Camellia sinensis - y contienen compuestos que pertenecen a una clase de sustancias químicas naturales llamadas flavonoides y flavonoides. Las hojas se secan y se enrollan para producir tés negros como Earl Grey, un proceso que promueve la formación de compuestos adicionales potencialmente saludables llamados teaflavinas y tearubiginas. Muchos de estos componentes del té son potentes antioxidantes que pueden ayudar a protegerlo de los problemas crónicos como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, según una investigación resumida por expertos del Instituto Linus Pauling.

Efectos beneficiosos

Los resultados de la investigación sobre el té negro, como Earl Grey, respaldan su capacidad para ayudarlo a mantenerse sano y libre de enfermedades. Estudios como el publicado en el número de septiembre de 2001 de "Journal of Nutrition" sugieren que esto puede deberse, al menos en parte, a las propiedades antioxidantes de las teaflavinas y otros flavonoides del té. Los antioxidantes ayudan a su cuerpo a deshacerse de las moléculas inestables y potencialmente dañinas llamadas radicales libres que se forman durante la digestión, en su piel cuando está expuesto a la luz solar o en sus órganos después de la exposición a toxinas. Un gran estudio publicado en la edición de noviembre de 2012 del American Journal of Clinical Nutrition encontró que, entre 69,000 mujeres, aquellas que bebían al menos 3 tazas de té semanalmente tenían un riesgo significativamente menor de cáncer del sistema digestivo que las mujeres que no eran bebedores de té, aunque todavía se necesitan estudios que identifiquen un vínculo directo entre el té y las tasas más bajas de la enfermedad.

Beneficios dentales

El té negro como Earl Grey también contiene flúor, que puede promover la salud dental. Un estudio publicado en el número de enero de 2003 de "International Journal of Food Science and Nutrition" encontró que los animales de laboratorio que recibieron un extracto de té negro y se alimentaron con una dieta alta en azúcar que promueve caries tuvieron un 64 por ciento menos de caries que los alimentados con placebo y dieta regular, un beneficio que los autores atribuyeron al contenido de flúor del extracto de té. Aunque todavía se necesitan estudios directos que respalden este beneficio en humanos, un estudio en la edición de junio de 1999 de "Community Dental Health" encontró que, entre 6,000 niños ingleses, aquellos que bebían té regularmente tenían la menor cantidad de caries y la mejor salud dental.

Algunas precauciones

El té negro como Earl Grey generalmente se considera seguro, aunque podría causar malestar gástrico leve en algunas personas. También contiene cafeína, que puede causar nerviosismo o agitación si se consume en grandes cantidades. El té también puede retardar la absorción de hierro a partir de alimentos vegetales, productos lácteos o suplementos de hierro, y debe ser consumido con moderación por mujeres embarazadas o lactantes. Si tiene preguntas sobre los beneficios potenciales del té Earl Grey, discútalo con su médico o un dietista registrado.