¿Qué es la desnutrición proteínica?

La desnutrición de proteínas y energía se produce cuando su cuerpo carece de las calorías que necesita de proteínas, carbohidratos y grasas. Hay tres formas de malnutrición proteico-energética que incluyen marasmo, kwashiorkor y kwashiorkor marásmico. Los síntomas del marasmo se pueden ver a simple vista. Literalmente puedes ver a una persona perdiendo el tiempo en nada. Los síntomas de Kwashiorkor son menos perceptibles. Puede ver edema o retención de líquidos en el abdomen y también se realizan pruebas de laboratorio. Una combinación de los dos se llama marasmic-kwashiorkor.

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Historia

Probablemente ya sepa que una dieta que carece de proteínas, carbohidratos y grasas provocará la pérdida de peso. Cuando la malnutrición proteinoenergética ocurre durante el crecimiento en niños y adolescentes, puede ocurrir un daño permanente. Los niños pueden tener una estatura más baja y retrasos en el desarrollo. La malnutrición proteico-energética también puede ser potencialmente mortal si tiene infecciones, quemaduras o dificultad para digerir o absorber nutrientes. Estas afecciones necesitan cantidades más grandes de calorías para que su cuerpo las use para recuperarse nuevamente. Si faltan calorías, su condición puede empeorar y la muerte puede ocurrir.

Marasmus

El marasmo ocurre cuando estás desnutrido por largos períodos de tiempo. Las reservas musculares y grasas disminuirán en su cuerpo y se usarán como energía. Te verás extremadamente delgado y débil. Los ancianos son más vulnerables al marasmo debido al acceso limitado a los alimentos, la vida en solitario, la falta de transporte y los bajos ingresos.

Kwashiorkor

Kwashiorkor puede ocurrir cuando se ven privados de buenas fuentes de proteínas desde unos pocos días hasta algunas semanas. Maramus ocurre durante años mientras que el kwashiorkor ocurre más rápidamente. Kwashiorkor es inducido por el estrés. Por ejemplo, si tiene un accidente y tiene quemaduras graves, puede producirse kwashiorkor. Las quemaduras requieren casi el doble de la cantidad de calorías que usted come típicamente para sanar su cuerpo. Su cuerpo usará rápidamente las reservas de proteínas en su sangre y se puede desarrollar kwashiorkor si no se consumen alimentos con alto contenido de proteínas. Kwashiorkor es más severo que el marasmo porque puede causar la muerte más rápidamente.

Marasmic-Kwashiorkor

Marasmic-kwashiorkor puede ocurrir si está desnutrido por un tiempo prolongado y acaba de sufrir un accidente grave. Parecerá muy delgado y débil y los resultados de laboratorio mostrarán una disminución en las proteínas sanguíneas como la albúmina. Su sistema inmune también tendrá un tiempo de reacción más lento porque su cuerpo necesita calorías para hacer su trabajo de manera efectiva.

Diagnóstico

La desnutrición proteinoenergética se diagnostica mediante antropometría, como la altura, el peso, la circunferencia del brazo y el índice de masa corporal. El trabajo de laboratorio también se lleva a cabo para evaluar las proteínas sanguíneas y el estado inmune.También puede tener las siguientes características físicas: cabello y piel secos y delgados, mejillas hundidas, reducción de la actividad, edema, anemia y lesiones en la piel.

Tratamiento

Después de que las afecciones que amenazan la vida, como infecciones y quemaduras, sean estables, mejorar el estado nutricional es el siguiente paso en el tratamiento. Se inician las alimentaciones pequeñas y frecuentes para reducir los signos y síntomas de náuseas y vómitos. Debe consumir fuentes de proteínas de carne, pollo, pescado, huevos y productos lácteos porque contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y la reparación.