Bok Choy y Tofu Stir Fry Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 1
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 porción
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 25 m
Un plato sabroso y nutritivo.
INGREDIENTES
SIRVE 1
- 1 cucharadita de mantequilla de cacahuete natural- Chunky
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1/4 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharada de agua
- 1/4 cucharadita de ajo fresco
- 1/4 cucharadita de Copos de Pimienta Roja
- 1 cucharada de Aceite de Safflower
- 1/2 taza de Bok Choy
- 4 oz Tofu Extra Firme
- 1/4 taza de Red Bell Pepper, Raw
- 1 / 4 taza de champiñones
INSTRUCCIONES
1 Rallar el ajo, cortar y cortar finamente el bok choy, cortar el tofu en cubos de 1/2 pulgada y cortar en rodajas finas los champiñones y los pimientos. 2 Combine la mantequilla de maní, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el agua, el ajo y los copos de pimiento rojo. Revuelva para combinar y reservar. 3 Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Separa las costillas bok choy de las hojas. Coloque el tofu en una sola capa en la sartén y agregue las costillas bok choy. 4 Cocine de 2 a 3 minutos, luego voltee el tofu y cocine por 3 minutos más, revolviendo para dorar todos los lados del tofu. 5 Agregue las hojas de bok choy reservadas, el pimiento, los champiñones y el cebollín. 6 Agregue la mezcla de mantequilla de maní y cocine, revuelva, 3 minutos más o hasta que los pimientos estén ligeramente suavizados. 7 ¡Sirve y disfruta!INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
245 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 porción
- 15g Grasa
- 8g Carbohidratos
- 19g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 15g | 23% |
| Grasa saturada 2g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 132 mg | 5% |
| Hidratos de carbono 8g | 3% |
| Fibra dietética 2g | |
| Azúcares 1g | |
| Proteína 19g | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
