Receta de bolsillos de repollo al curry
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 pitas
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
Receta cortesía de Caroline Johnson, instructora de cocina y experta en cocina india en Minnesota.
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 1 cebolla
- 4 tazas de col roja rallada
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 pizca de cayena pizca
- 1 cucharadita de sal *
- 1/2 taza de agua
- 4 pitas de trigo integral (4 pulgadas)
- 4 tazas de judías garbanzo
INSTRUCCIONES
1 Caliente aceite en una sartén grande a fuego medio. 2 Agregue las cebollas y saltee durante dos o tres minutos o hasta que estén ligeramente doradas. 3 Agregue repollo, garbanzos y especias. Revuelva bien. Agregue agua, luego cubra la sartén. 4 Cocine a fuego medio durante ocho a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Rellene los bolsillos de pita con la mezcla de repollo. 5 Imagen cortesía de: ALLEKO / iStock / Getty ImagesINFORMACIÓN NUTRICIONAL
434 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 pitas
- 16g Grasa
- 54g Carbohidratos
- 18g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 16g | 24% |
| Grasa saturada 2g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 1628mg | 67% |
| Hidratos de carbono 54g | 26% |
| Fibra dietética 11g | |
| Azúcares 9g | |
| Proteína 18g | 12% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
