Receta de calabaza al curry con pollo y bellota
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 entradas
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 20 m
- TOTAL
- 35 m
¿Día frío? Calienta con un abundante plato de curry. La nuestra está llena de calabaza, pollo, col china y zanahorias. Bok choy ofrece beneficios antioxidantes y antiinflamatorios, mientras que las zanahorias proporcionan betacaroteno y fibra. Para la crisis, cubra el plato con semillas de calabaza crudas, que aumentan la inmunidad y la salud del corazón.
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 1 Calabacín integral
- 2 lb Pechuga de pollo crudo
- 2 zanahorias crudas medianas
- 1 Cebolla amarilla (mediana)
- 4 tazas Bok Choy
- 2 cucharaditas de curry en polvo, estilo jamaicano
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
- 1/2 taza de semillas de calabaza cruda
- 1 cucharada de aceite de coco
- 3 tazas de agua, grifo, bien
- 1/8 cucharadita de sal marina
- 1/8 cucharadita de pimentón
INSTRUCCIONES
1 Coloque el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. 2 Agregue la cebolla, la zanahoria y la calabaza y saltee durante dos minutos. 3 Agregue el bok choy y el polvo de curry. 4 Agregue agua que cubra a medias las verduras y luego agregue el pollo, el jarabe de arce y la sal. 5 Cocine por diez minutos con la tapa puesta. 6 Mientras la mezcla de pollo se cocina, coloca las semillas de calabaza en una sartén seca. 7 Revuelva las semillas continuamente a fuego alto durante unos minutos. Tan pronto como se pongan marrones o comiencen a reventar, retírelos del fuego y vierta en un plato. 8 Cuando el curry esté listo para cocinar, agregue las semillas. 9 PC: Susan MarqueINFORMACIÓN NUTRICIONAL
416 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 1 entradas
- 12g Grasa
- 28g Carbohidratos
- 48g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 12g | 18% |
| Grasa saturada 6g | |
| Colesterol 104mg | 34% |
| Sodio 1081mg | 45% |
| Hidratos de carbono 28g | 14% |
| Fibra dietética 6g | |
| Azúcares 8g | |
| Proteína 48g | 31% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
