Receta de avena al curry con coco, cilantro y almendras al curry
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 2
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 2 taza
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 25 m
En esta sabrosa receta, cocine a fuego lento la avena con curry caldo de coco durante cinco minutos, luego simplemente agregue el pollo y cocine a fuego lento hasta que se caliente. Los toques finales de cilantro fresco y almendras tostadas en rodajas hacen que este sea muy especial. Receta e imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
SIRVE 2
- 9 oz Asado de pechuga de pollo Carne
- 13 1/2 oz Leche de coco orgánica ligera
- 1 taza de caldo de verduras bajo en sodio
- 3 tallo scallion (s)
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de raíz de jengibre
- 3/4 cucharadita de sal marina
- 1 taza de avena laminada tradicional
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- 2 cucharadas Almendras en rodajas
INSTRUCCIONES
1 cubo o triturar la carne de pechuga de pollo, eliminando la piel. (Hace 1 1/2 tazas en cubos). Reserve. 2 Traiga la leche de coco, el caldo de verduras (o caldo de pollo), los cebollines, el polvo de curry, el jengibre (si está usando) y la sal a ebullición en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a medio, agregue la avena y revuelva hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pollo y revuelva hasta que se caliente. Ajuste el condimento. 3 Transfiera a tazones, espolvoree con el cilantro y las almendras, y sirva.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
513 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 2 taza
- 21g Grasa
- 37g Carbohidratos
- 43g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 21g | 31% |
| Grasas saturadas 11g | |
| Colesterol 90 mg | 30% |
| Sodio 1271 mg | 52% |
| Hidratos de carbono 37g | 18% |
| Fibra dietética 5g | |
| Azúcares 5g | |
| Proteína 43g | 28% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
