Receta de Muffins de Calabacín de Chocolate doble

1. PREP
2. 25 m

• COCINERO
• 25 m
• TOTAL
• 50 m

Nuestros muffins de calabacín combinan las virutas de chocolate y cacao para una doble dosis de chocolate bondad. Para dulzura, una cantidad justa de azúcar se combina con plátano, extractos puros de vainilla y almendra y canela.

INGREDIENTES

SIRVE 12

• 1 zucchini mediano
• 1 plátano mediano
• 1 1/4 tazas Harina integral de trigo integral
• 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita Polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de canela, molida
• 2 huevos frescos de gallinas camperas gratuitas
• 1/4 taza de aceite de semilla de uva
• 3 / 4 taza de azúcar de caña Turbinado
• 1 1/4 cucharadita de extracto de vainilla pura
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra pura
• 1/2 taza de chips de chocolate semidulce

INSTRUCCIONES

1 Precalienta el horno a 375 ° F. Llene las bandejas para muffins con 12 moldes grandes de muffin / cupcake. 2 Rallar gruesas calabacitas sin pelar. Dejar de lado. (Nota: El rendimiento debe ser de aproximadamente 1 1/3 tazas de zucchini rallado envasado, no drene) 3 Mash el plátano. Dejar de lado. 4 En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón mediano. 5 En un tazón grande, bata los huevos, el aceite de semilla de uva (o aceite de aguacate), el azúcar turbinado (o azúcar de coco), el puré de plátano y los extractos hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que se combine. Agregue el zucchini rallado y las chispas de chocolate hasta que se combinen de manera uniforme. 6 Distribuye uniformemente la mezcla en los 12 moldes para muffins. Hornee hasta que estén suaves al tacto, aproximadamente 25 minutos. Enfríe en los moldes en una rejilla de alambre.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

224 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 muffins

9g Grasa

33g Carbohidratos

4g Proteína

% DV *
Grasa total 9g	13%
Grasas saturadas 3g
Colesterol 33 mg	10%
Sodio 182 mg	7%
Hidratos de carbono 33g	16%
Fibra dietética 4g
Azúcares 19g
Proteína 4g	2%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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