Los efectos del consumo de xilitol

El xilitol es un alcohol de azúcar, y se encuentra más comúnmente como edulcorante en varios dulces y gomas de mascar. Cuando comes azúcar, crea una condición ácida en la boca que tiende a dañar el esmalte dental, dejándolo vulnerable al daño de las bacterias. Normalmente, la saliva tiene un componente alcalino que puede ayudar a neutralizar la acidez, pero si se ha ingerido un excedente de azúcar, puede producirse un sobrecrecimiento bacteriano. Como el xilitol no es un azúcar y por lo tanto no puede crear un ambiente ácido en la boca, optimiza el equilibrio ácido / alcalino en la boca.

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Absorción mineral mejorada

Debido a que el xilitol disminuye los niveles de acidez, mejora la absorción de minerales y fortalece el esmalte dental.

Propiedades antimicrobianas

También se ha demostrado que el xilitol inhibe el crecimiento de la neumonía estreptocócica y la influenza hemofílica, principalmente al alterar la adherencia de los microbios a las células y su virulencia resultante. También inhibe el estreptococo mutans, un culpable principal en el desarrollo de la caries dental y el aumento de la acidez en la boca. Este efecto se debe principalmente al hecho de que S. mutans no puede usar xilitol para obtener energía como los azúcares típicos. Además, se ha informado que el mismo acto de masticar chicle con xilitol aumenta el flujo salival, aumenta el pH oral y ayuda en la eliminación / limpieza de la cera del oído medio.

Xerostomia (Boca seca)

Xilitol estimula el flujo de saliva. Esto es especialmente significativo para quienes padecen una afección llamada xerostomía, o boca seca, que puede ocurrir por diversas razones. Un uso principal del xilitol es en pacientes con síndrome de Sjogren, en el que las glándulas salivales se destruyen con una patología oral significativa.

Dieta / Metabolismo

El xilitol es notoriamente difícil de convertir en grasa y tiene un efecto minúsculo sobre los niveles de insulina en el cuerpo; esto lo hace muy atractivo para los diabéticos, fisicoculturistas o cualquier persona que trate de perder peso. También tiene un contenido calórico y de carbohidratos más bajo, lo que lo hace especialmente atractivo para aquellos con una dieta alta en proteínas / baja en carbohidratos.

Advertencia

Xylitol ha sido aprobado por la FDA y utilizado en alimentos desde la década de 1960, y no tiene efectos tóxicos conocidos en humanos. Ocasionalmente, con ingesta excesiva, puede causar malestar estomacal y diarrea.