Receta de sándwich de huevo, espinacas y Portobello
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 4
- 1 Extienda ambos lados cortados de cada muffin inglés a la mitad (fresco o tostado) con queso de cabra. Dejar de lado. 2 En un tazón mediano, mezcle los huevos, el jugo de limón, la pimienta y 1/4 de cucharadita de sal. Dejar de lado. 3 Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre un medio. Agregue los champiñones, la espinaca y la sal restante de 1/8 de cucharadita, aumente el fuego a medio-alto y saltee hasta que los champiñones se hayan marchitado por completo y no queden restos de líquido, aproximadamente 6 minutos. Reduzca el fuego a bajo Agregue la mezcla de huevo y revuelva suavemente (los huevos aún deben estar húmedos), aproximadamente 1 1/2 minutos. Transfiera la mezcla de huevo a un tazón limpio. Dejar de lado para enfriar un poco, aproximadamente 5 minutos. Tensión del exceso de líquido. 4 Transfiera la mezcla de huevo a los muffins ingleses, formando sándwiches. Envuelva bien en papel de pergamino sin blanquear, luego en papel de aluminio, y congele. 5 Para disfrutar de un bocadillo, retire la lámina y déjela envuelta en papel pergamino. Coloque en un plato apto para microondas. Ponga en el microondas HI por 1 1/2 minutos y voltee. Microondas hasta que estén listas, aproximadamente 30 segundos más. Los tiempos de microondas varían. (Sugerencia: si lo desea, disfrute cada porción junto con una naranja u otra fruta.)
- 269 CALORIES POR SERVICIO
- 11g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 12 m
- COCINERO
- 08 m
- TOTAL
- 20 m
Cada panecillo inglés de grano entero se unta con queso de cabra y se rellena con una mezcla revuelta de huevos, hongos portobello y espinaca baby. Receta + imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
PORCIONES 4
- 4 panecillos ingleses de grano entero
- 3 oz de queso de cabra blanda
- 4 huevos de rango libre
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida < 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/8 cucharadita de sal marina
- 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cápsulas de champiñones Portabella
- 4 oz de espinaca baby express fresca
1 Extienda ambos lados cortados de cada muffin inglés a la mitad (fresco o tostado) con queso de cabra. Dejar de lado. 2 En un tazón mediano, mezcle los huevos, el jugo de limón, la pimienta y 1/4 de cucharadita de sal. Dejar de lado. 3 Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre un medio. Agregue los champiñones, la espinaca y la sal restante de 1/8 de cucharadita, aumente el fuego a medio-alto y saltee hasta que los champiñones se hayan marchitado por completo y no queden restos de líquido, aproximadamente 6 minutos. Reduzca el fuego a bajo Agregue la mezcla de huevo y revuelva suavemente (los huevos aún deben estar húmedos), aproximadamente 1 1/2 minutos. Transfiera la mezcla de huevo a un tazón limpio. Dejar de lado para enfriar un poco, aproximadamente 5 minutos. Tensión del exceso de líquido. 4 Transfiera la mezcla de huevo a los muffins ingleses, formando sándwiches. Envuelva bien en papel de pergamino sin blanquear, luego en papel de aluminio, y congele. 5 Para disfrutar de un bocadillo, retire la lámina y déjela envuelta en papel pergamino. Coloque en un plato apto para microondas. Ponga en el microondas HI por 1 1/2 minutos y voltee. Microondas hasta que estén listas, aproximadamente 30 segundos más. Los tiempos de microondas varían. (Sugerencia: si lo desea, disfrute cada porción junto con una naranja u otra fruta.)
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN269 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1 sándwiches11g Grasa
- 26g Carbohidratos
- 16g Proteína
- % DV *
| Grasa total 11g | |
| 16% | Grasa saturada 5g |
| Colesterol 8mg | |
| 2% | Sodio 501mg |
| 20% | Hidratos de carbono 26g |
| 13% | Fibra dietética 4g |
| Azúcares 3g | |
| Proteína 16g | |
| 10% | * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
