Ghee Ensalada de setas salteadas y granos con albaricoques receta
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- INSTRUCCIONES > 1 Caliente el ghee en una sartén a fuego lento. Agregue el ajo {omitir}, mezcle y cocine por 1 minuto. Agregue las cebollas, mezcle y cocine por 3 minutos más. 2 Ponga el fuego a fuego alto, agregue los champiñones, revuelva y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. 3 Sazonar con sal y pimienta, agregar el albaricoque y el vino blanco y cocinar durante 2 minutos revolviendo ocasionalmente. 4 Retire del fuego y agregue la quinua (todo grano integral) y las espinacas, y mezcle con cuidado. Sirva con brotes, ya que la espinaca comienza a marchitarse.
- 195 CALORIES POR SERVICIO
- 8g Grasa
- RECETAS
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- PREP
- 18 m
- COCINERO
- 12 m
- TOTAL
- 30 m
Esta ensalada tibia combina los champiñones y el ghee con el grano que usted elija y albaricoques secos picados para un acabado soleado brillante. Disfrute de esto como una ensalada o reduzca la cantidad de porciones para la receta a dos y conviértalo en una comida. Receta e imagen cortesía de Sherrie Castellano.
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 2 cucharadas Ghee
- 1 cebolla
- 4 tazas de champiñones, blanco, crudo
- 8 piezas de albaricoque seco
- 1/4 taza Vino de cocina blanco
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta, negro
- 1 taza de quinua cocida
- 2 tazas de espinaca, crudo
- 2 cucharadas de col rizada
INSTRUCCIONES > 1 Caliente el ghee en una sartén a fuego lento. Agregue el ajo {omitir}, mezcle y cocine por 1 minuto. Agregue las cebollas, mezcle y cocine por 3 minutos más. 2 Ponga el fuego a fuego alto, agregue los champiñones, revuelva y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. 3 Sazonar con sal y pimienta, agregar el albaricoque y el vino blanco y cocinar durante 2 minutos revolviendo ocasionalmente. 4 Retire del fuego y agregue la quinua (todo grano integral) y las espinacas, y mezcle con cuidado. Sirva con brotes, ya que la espinaca comienza a marchitarse.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN195 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1 porciones8g Grasa
- 25g Carbohidratos
- 6g Proteína
- % DV *
| Grasa total 8g | |
| 12% | Grasa saturada 5g |
| Colesterol 19 mg | |
| 6% | Sodio 223 mg |
| 9% | Hidratos de carbono 25g |
| 12% | Fibra dietética 4g |
| Azúcares 10g | |
| Proteína 6g | |
| 3% | * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
