Receta de pizza con proteínas Margherita sin gluten

1. PREP
2. 20 m

• COCINERO
• 30 m
• TOTAL
• 50 m

¿Pizza vegetariana con mucha proteína? Sí, es posible con Quest's Protein Chips, hecho con patatas y proteína de suero de leche. Esta receta creativa de Quest Nutrition combina las patatas fritas y la proteína sin sabor con algo de harina de almendras, coliflor al horno y claras de huevo para crear la corteza sin gluten. Cubra con salsa, queso, tomate y albahaca para una cena ultra llena y baja en carbohidratos.

INGREDIENTES

SIRVE 6

• 1 bolsa Chips de proteína, sal marina
• 3 cucharadas de proteína de suero en polvo
• 1/2 taza de coliflor en crudo
• 2 huevos blancos grandes < 1/2 taza de queso mozzarella semidescremado
• 2 cucharadas de harina de almendra natural
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de ajo
• 2 piezas de aerosol para cocinar, antiadherente
• 1/3 taza de salsa de tomate
• 1/4 cucharadita de Stevia en polvo
• 2 cucharadas de albahaca, fresca
• 1/2 taza de mozzarella fresca
• 6 tomates

INSTRUCCIONES

1 Para la masa: 2 Precalienta el horno a 450 ° F. 3 Coloque los floretes en una bandeja para hornear y tueste durante 12 minutos. Dejar enfriar. 4 Agregue la coliflor a una licuadora y pulse varias veces. 5 Aplaste ligeramente Quest Protein Chips ™ y agregue a la licuadora con claras de huevo. Mezclar hasta que esté suave. 6 En un tazón mediano, mezcle la proteína en polvo, la mozzarella semidescremada, la harina de almendras, la sal y 1/3 cucharadita de ajo en polvo. 7 Agregue los ingredientes mojados a los ingredientes secos y bata hasta que estén completamente combinados. 8 Cubra ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol. 9 Cubre las manos con harina sin gluten. Coloque la mezcla de masa en el centro de la bandeja para hornear. Extiéndalo suavemente en un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y 10 pulgadas de diámetro. 10 Hornee en el horno durante 7 minutos. 11 Usando una espátula, voltee la masa y hornee por otros 3 minutos. Dejar de lado. 12 Para la salsa: 13 En un tazón mediano, mezcle la salsa de tomate, el ajo en polvo, el edulcorante y 1/2 cucharadita de albahaca picada. 14 Para armar la pizza: 15 Coloque la salsa de pizza sobre la masa y extiéndala de manera uniforme, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del borde. 16 Espolvoree con la mozzarella restante y cubra con los tomates. 17 Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que el queso se derrita. 18 Cubra con la albahaca restante. 19 Servir caliente.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

172 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 rebanadas

7g Grasa

5g Carbohidratos

23g Proteína

% DV *

Grasa total 7g
9%	Grasa saturada 2g
Colesterol 4mg
1%	Sodio 239mg
9%	Hidratos de carbono 5g
2%	Fibra dietética 2g
Azúcares 1g
Proteína 23g
15%	* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria.2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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