Receta de ensalada de orzo griega

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 20 m
  • COCINERO
  • 16 m
  • TOTAL
  • 36 m

La pasta es una buena fuente de fibra dietética, que promueve la salud digestiva. Solo asegúrese de seleccionar una versión de grano entero. Con la pasta integral, obtiene el doble de proteína y calcio que se encuentra en las cosas blancas.

INGREDIENTES

PORCIONES 4

  • 1 taza de Orzo, 100% de trigo integral
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de tomates cereza
  • 1 taza de pepino
  • 1 cebolla roja mediana
  • 1/2 taza de queso feta ligero
  • 10 pimientos Pepperoncini
  • 10 aceitunas Kalamata, sin hueso
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida > 1 cucharada de orégano fresco
  • 1 cucharada de perejil, crudo fresco
INSTRUCCIONES

1 Ponga a hervir una olla de agua. Agua salada, luego cocine la pasta durante 8 minutos (hasta que esté al dente). Enjuague con agua fría, escurra y mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva. 2 Tomates a la mitad Picar los pepinos, las cebollas y el queso feta. Rebane pepperoncini y aceitunas. Agregue todo a un tazón grande. 3 Batir el aceite de oliva restante y el vinagre. Condimentar con sal y pimienta. Agregue las hierbas picadas y ajuste el condimento. 4 Mezcle la pasta por la mitad del aderezo. Mezcle las verduras picadas y el queso con el aderezo restante. 5. Combine, mezcle suavemente y sirva. 5 PC: Arthur Bovino

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

347 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 1/8 taza

17g Grasa

37g Carbohidratos
11g Proteína
% DV *
Grasa total 17g > 25%
Grasas saturadas 3g Colesterol 5mg
1%
Sodio 897mg 37%
Hidratos de carbono 37g 18%
Fibra dietética 9g Azúcares 4g
Proteína 11g
7%
* El% del valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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