Receta griega de espinacas y avena Feta
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 2
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 4 taza
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- RECETAS
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- PREP
- 12 m
- COCINERO
- 25 m
- TOTAL
- 37 m
Preparado con sabor griego con zumo de limón, espinaca, ajo, eneldo fresco, queso feta y piñones tostados, este plato de avena es delicioso. Receta e imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
SIRVE 2
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cebollín scallion (s)
- 1 diente de ajo
- 3/4 taza de avena Steel Cut (Seco)
- 5 oz Espinaca fresca de bebé
- 1/2 cucharadita de Sal marina, gruesa, mediterránea
- 2 cucharadita de eneldo fresco
- 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas Queso Feta
- 1 cucharada de piñones
INSTRUCCIONES
1 Haga hervir el caldo, el jugo de limón, el cebollín y el ajo en una olla mediana. Agregue la avena y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 20 minutos. Agregue las espinacas y revuelva hasta que estén totalmente marchitas, aproximadamente 1 minuto. Agregue la sal y 1 cucharadita de eneldo. 2 Transfiera a tazones, espolvoree con aceite, queso feta (o queso de anacardo vegano blando), 1 cucharadita restante de eneldo y los piñones, y sirva.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
383 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 4 taza
- 14g Grasa
- 47g Carbohidratos
- 16g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 14g | 21% |
| Grasas saturadas 3g | |
| Colesterol 8 mg | 2% |
| Sodio 875 mg | 36% |
| Hidratos de carbono 47g | 23% |
| Fibra dietética 7g | |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 16g | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
