Gremolata Beef Roast Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 14
- 1 Precaliente el horno a 325? F. 2 Rallar la piel de limón y exprimir 1 cucharada de jugo de limón del limón. Combine la cáscara de limón, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de perejil picado, 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón. 3 Presione la mezcla en todas las superficies del asado de carne. 4 Coloque el asado con el lado graso hacia arriba, sobre una rejilla en una bandeja para asar poco profunda. REPLACEe un termómetro para carne a prueba de horno para que la punta quede centrada en la parte más gruesa de la carne, sin dejar reposar en la grasa. No agregue agua o tape. 5 Mezcle las papas con aceite de oliva y el restante 1 cucharada de ajo picado en una bandeja para hornear con borde; sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta restante. ¿Carne asada en 325? F horno 1-1 / 4 a 1-3 / 4 horas para medio raro; asar las papas de 55 a 60 minutos o hasta que las papas estén blandas y comenzar a dorarse, revolviendo una vez. 6 Retire el asado cuando el termómetro de carne registre 135? F para medio raro. Transfiera el asado a la tabla de tallado; carpa suelta con papel de aluminio. Deje reposar de 15 a 20 minutos. (La temperatura continuará aumentando alrededor de 10 ° F para llegar a 145 ° F para medio raro). 7 Mezcle las papas con las 2 cucharadas restantes de perejil picado y 1 cucharada de jugo de limón. Tallar carne asada en rodajas finas. Sazone la carne y las papas con sal, según lo desee.
- 272 CALORIES POR PORCIÓN
- 17g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 1 h
- TOTAL
- 1 h 15m
Receta cortesía de Carne de res, es lo que es para cenar
INGREDIENTES
SIRVE 14
- 3 lb Asado sin hueso < 1 limón
- 1/2 diente Ajo
- 1/4 taza de perejil, crudo fresco
- 1/2 cucharadita de pimienta *
- 2 libras de papas de alevines
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 dash Salt *
1 Precaliente el horno a 325? F. 2 Rallar la piel de limón y exprimir 1 cucharada de jugo de limón del limón. Combine la cáscara de limón, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de perejil picado, 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón. 3 Presione la mezcla en todas las superficies del asado de carne. 4 Coloque el asado con el lado graso hacia arriba, sobre una rejilla en una bandeja para asar poco profunda. REPLACEe un termómetro para carne a prueba de horno para que la punta quede centrada en la parte más gruesa de la carne, sin dejar reposar en la grasa. No agregue agua o tape. 5 Mezcle las papas con aceite de oliva y el restante 1 cucharada de ajo picado en una bandeja para hornear con borde; sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta restante. ¿Carne asada en 325? F horno 1-1 / 4 a 1-3 / 4 horas para medio raro; asar las papas de 55 a 60 minutos o hasta que las papas estén blandas y comenzar a dorarse, revolviendo una vez. 6 Retire el asado cuando el termómetro de carne registre 135? F para medio raro. Transfiera el asado a la tabla de tallado; carpa suelta con papel de aluminio. Deje reposar de 15 a 20 minutos. (La temperatura continuará aumentando alrededor de 10 ° F para llegar a 145 ° F para medio raro). 7 Mezcle las papas con las 2 cucharadas restantes de perejil picado y 1 cucharada de jugo de limón. Tallar carne asada en rodajas finas. Sazone la carne y las papas con sal, según lo desee.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN272 CALORIES POR PORCIÓN
Tamaño de la porción: 1 porciones17g Grasa
- 9g Carbohidratos
- 22g Proteína
- % DV *
| Grasa total 17g | |
| 24% | Grasa saturada 5g |
| Colesterol 73 mg | |
| 24% | Sodio 75 mg |
| 3% | Hidratos de carbono 9g |
| 4% | Fibra dietética 1g |
| Azúcares 0g | |
| Proteína 22g | |
| 14% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
