Receta Zucchini Baba Ghanoush a la parrilla
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 8
- 1 CONSEJO: Cortar los calabacines longitudinalmente en 4 rebanadas cada uno. 2 Prepare una parrilla interior o exterior. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón y el aceite. Vierta en un plato de 9 x 13 pulgadas. Agregue las rodajas de calabacín y mezcle para cubrir por completo con la vinagreta de limón. Ase a la parrilla el calabacín a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido y se formen marcas ricas en la parrilla, aproximadamente 5 minutos por lado. 3 Agregue el calabacín asado, tahini, ajo, sal, comino y pimentón a un procesador de alimentos. Cubra y pulse hasta alcanzar la consistencia deseada. 4 Transfiera a un tazón mediano, cubra y deje enfriar hasta que esté listo para servir. 5 Imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN, CDN.
- 61 CALORIES POR SERVICIO
- 5g Grasa
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- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 25 m
Receta cortesía de Jackie Newgent, RDN, CDN.
INGREDIENTES
PORCIONES 8
- 1 cucharada de jugo de limón 100%
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 calabacines (s)
- 3 cucharadas de tahini
- 2 dientes de ajo > 1 pizca de sal marina
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1 pizca de especias - pimentón ahumado
1 CONSEJO: Cortar los calabacines longitudinalmente en 4 rebanadas cada uno. 2 Prepare una parrilla interior o exterior. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón y el aceite. Vierta en un plato de 9 x 13 pulgadas. Agregue las rodajas de calabacín y mezcle para cubrir por completo con la vinagreta de limón. Ase a la parrilla el calabacín a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido y se formen marcas ricas en la parrilla, aproximadamente 5 minutos por lado. 3 Agregue el calabacín asado, tahini, ajo, sal, comino y pimentón a un procesador de alimentos. Cubra y pulse hasta alcanzar la consistencia deseada. 4 Transfiera a un tazón mediano, cubra y deje enfriar hasta que esté listo para servir. 5 Imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN, CDN.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN61 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1/4 taza5g Grasa
- 2g Carbohidratos
- 2g Proteína
- % DV *
| Grasa total 5g | |
| 7% | Grasa saturada 1g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 30 mg |
| 1% | Hidratos de carbono 2g |
| 1% | Fibra dietética 1g |
| Azúcares 2g < Proteína 2g | |
| 1% | |
| * El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un alimento en una porción de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. | |
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