Receta de ensalada de pavo y jamón de Turquía

1. PREP
2. 05 m

• COCINERO
• 15 m
• TOTAL
• 20 m

La ensalada de este chef contiene fibra y proteína para que te sientas satisfecho por más tiempo.

INGREDIENTES

SIRVE 1

• 1 huevo (s)
• 3 lanzas de espárragos
• 2 tazas de lechuga romana picada
• 1/2 pepino (s)
• 1/4 taza de champiñones rebanados
• 2 oz de lonchas de jamón magro en rodajas
• 2 oz de pavo en rebanadas del deli
• 1 cucharadita de alcaparras
• 1 cucharada de queso cheddar rallado
• 1 cucharadita de vinagre balsámico
• 1/4 de limón
• 2 cucharaditas aceite de nuez

INSTRUCCIONES

1 Coloque el huevo en una olla pequeña y cúbralo con agua fría por una pulgada. A fuego medio, hierva el agua. Una vez que el agua comience a hervir, cubra y retire del fuego. Deje reposar durante aproximadamente 5 minutos y luego corra bajo agua fría. Rebanar el huevo 2 Al mismo tiempo, hierva los espárragos hasta que estén crujientes, unos 4-6 minutos y luego pique. 3 Combine todos los ingredientes excepto el vinagre, el limón y el aceite de nuez en un tazón. 4 Agregue el vinagre, el jugo del limón y el aceite de nuez y mezcle la ensalada.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

376 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 ensalada

20g Grasa

16g Carbohidratos

32g Proteína

% DV *
Grasa total 20g	30%
Grasa saturada 5g
Colesterol 236mg	78%
Sodio 1037mg	43%
Hidratos de carbono 16g	7%
Fibra dietética 4g
Azúcares 9g
Proteína 32g	21%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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