Receta vegana de ensalada de alcachofa y Edamame

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COCINERO
  • 05 m
  • TOTAL
  • 15 m

Esta ensalada única ofrece proteínas de pistachos y edamame.

INGREDIENTES

SIRVE 1

  • 1 taza de edamame con cáscara congelada
  • 2 cucharadas de yogurt de soja normal
  • 15 pistachos sin cáscara
  • 1 cdita de vinagre de vino tinto
  • 1/2 de ajo
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 tallo (s) de apio
  • 1/2 taza de corazones de alcachofa enlatados
  • 4 rábanos

INSTRUCCIONES

1 Deshielo de edamame. 2 Coloque el yogurt, los pistachos, el vinagre y el ajo en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Dejar de lado. 3 Mezcle el edamame, el apio, los corazones de alcachofa y los rábanos con el aderezo de yogurt y sirva.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

344 CALORÍAS POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 ensalada

14g Grasa
31g Carbohidratos
23g Proteína
% DV *
Grasa total 14g 20%
Grasa saturada 2g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 250 mg 10%
Hidratos de carbono 31g 15%
Fibra dietética 18g
Azúcares 6g < Proteína 23g
15% * El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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