Consejo

Si te gusta el aderezo cargado con ingredientes de superalimentos, esta receta es un ganador, gracias a la deliciosa combinación de tahini, té verde, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo y cúrcuma. Proporcionando un hermoso color dorado, la cúrcuma contiene poderosos beneficios antiinflamatorios. ¡Y como beneficio adicional, este aderezo cremoso y ácido es vegano!

Receta cortesía de Morena Escardo.

¿Por qué disfrutar el sabor y los beneficios para la salud de una sola nuez cuando puedes disfrutar de tres o cuatro? Aquí, anacardos, nueces y almendras se combinan con chía y linaza para dar un sabor a nuez más complejo y delicioso.

Si no tienes estas verduras a mano: guisantes, zanahorias, maíz, dados cualquiera que sea el vegetal que tenga, desde champiñones hasta col rizada, todo funciona aquí.

Rollos de tofu y queso proporcionan proteína y paquetes de ensalada crujientes fibra y antioxidantes.

Hacer tus papas fritas de manzanas convierte un plato sabroso en un postre dulce y satisfactorio. Estas papas fritas en horno obtienen su sabor de la canela y el azúcar de coco, no el azúcar blanco refinado que se encuentra en la mayoría de los dulces, por lo que son una forma saludable de satisfacer a los golosos.

Para un sabor más dulce, caramelizar la coliflor (asar a fuego alto hasta que los bordes estén dorados y crujientes, aproximadamente 45 minutos) y emparejarse con cebollas caramelizadas si lo desea.

Con la pera dulce y la ricota cremosa, este aperitivo se sentirá como un postre.

Recogiendo crostinis ya cortadas y horneadas le evita tener que hacerlas usted mismo. Y agregar queso de cabra ya endulzado con miel ahorra aún más tiempo con esta receta. Simplemente cubra cada crostini con rodajas de higos y adorne con tomillo y un chorrito de espeso glaseado balsámico.

Este jugo tiene muchos fitonutrientes limpiadores.

Agridulce, dulce, ligero y rico: esta salsa con sabor a limón agrega un refrescante sabor a cualquier plato de postre, con la pesadez de la crema de coco.

Si una galleta puede ser alguna vez considerado bueno para usted, este puede ser. Tiene granos enteros, garbanzos, chocolate agridulce, canela, cayena y más. Receta + Imagen: Jackie Newgent.

El pico de gallo es lo más destacado de este plato, con duraznos en cubos, jalapeño picante, aguacate y jugo de lima. Las semillas de calabaza se agregan para crujir en la tortilla de maíz y la pechuga de pollo se asa suavemente con salsa para agregar dulzura.

Omita todo el trabajo de asar sus propias batatas con estas listas para ve cuñas de camote tostado. Mézclalos con yogurt griego agrio, rico en proteínas, chipotle picante y un toque de miel para crear un chapuzón decadente pero saludable. Es delicioso emparejado con chips de pita integrales. O, si desea subir el tema de las vacaciones, opte por las tortillas de calabaza de Trader Joe.

El truco es mantener el tamaño de la porción en control, vaya con la opción más magra y elija una opción picante que impulse el metabolismo. Quizás el ingrediente más singular aquí es el vinagre.

Batatas, espárragos, edamame y tempeh son rematados con una rica salsa de curry hecha con mitades de miso, miel, ajo y pecanas.

Hacer gnocchi hervidos con batatas agrega un ligero dulzor: el perfecto contraste con un sabroso ragu de carne. Y mientras que los gnocchi pueden tener una mala reputación, aligerándolos con ricota parcialmente descremada corta una porción a menos de 200 calorías. Las batatas pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre y proporcionar beneficios antioxidantes.

Esta opción vegetariana reúne una mezcla perfecta de dulce y salado. Junto con pimientos, queso feta y pistachos tostados, las batatas adquieren un nuevo sabor inesperado.

Las batatas no son como las papas fritas comunes. Las versiones de pulpa anaranjada vienen con betacaroteno, un poderoso antioxidante que ayuda a proteger contra el cáncer. Una papa de tamaño mediano proporciona más que su requerimiento diario de vitamina A, aproximadamente un tercio de la vitamina C que necesita, casi el 15 por ciento de su fibra diaria recomendada y el 10 por ciento de su potasio necesario.

Para una alternativa de ensalada de papa sin mayonesa, Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, fundadora de Nutritioulicious , hace una ensalada de batata.

Farro, un grano integral antiguo (y de cocción lenta) es una alternativa de nueces, masticable y deliciosa al arroz para un rico risotto.

Los desayunos de cocción lenta se preparan para las mañanas de los días laborables. Esta sabrosa combinación de batatas, salchichas de pollo y huevos es copiosa y abundante, y está repleta de nutrientes que mejoran la salud.

Este riff de batata en la comida reconfortante de invierno clásica es una excelente manera de obtener la receta de su pastel de pastor . Las batatas rebosan de vitaminas A y C, y son una buena fuente de potasio y fibra.

Receta y foto cortesía de Jackie Newgent, RDN: http: // jackienewgent. com /

Receta y foto cortesía de Jackie Newgent, RDN.

Receta cortesía de la dietista registrada, Rachel Begun.

Slaw es un gran refrigerio o se puede disfrutar como acompañamiento de un plato. Use una mezcla de repollo rojo y verde para obtener más color.

En este plato, equilibramos la dulzura de la calabaza con el amargo del vinagre de sidra notas. Simplemente saltee la calabaza con repollo y luego rocíe con vinagre, miel y una pizca de sal marina. El repollo es rico en antioxidantes y puede ayudar a prevenir la inflamación. Siéntase libre de usar repollo rojo o verde, dependiendo de lo que está disponible.

Receta cortesía de Jackie Newgent, RDN

Un poco de dulce se equilibra con un poco de especias en esta abundante zanahoria caliente y ensalada de lentejas. Disfrute de esto como una ensalada o conviértalo en una comida al reducir el número de porciones a dos. Receta e imagen cortesía de Sherrie Castellano.

Frijoles y quinoa ofrecen un toque único en el plato tradicional de arroz y frijoles.

Corta estos pasos desordenados y que llevan mucho tiempo de tener que raspar tus propias semillas de una calabaza yendo con In-Shell Pumpkin Seeds de Trader Joe. Ya están salados y asados. Simplemente agregue su propio estilo navideño a la mezcla aromatizando las semillas con jarabe de arce de barril de bourbon y nuez moscada picante, jengibre, pimienta de Jamaica y canela.

Simplemente agregará una bolsa de arándanos frescos enteros a una cacerola con un poco de limón y ralladura de naranja, azúcar de coco y agua, receta e imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN.

Receta cortesía de Kathie Swift, MS, RDN, Directora de educación para el entrenamiento nutricional profesional Food As Medicine programa y el autor de & ldquo; La dieta Swift: 4 semanas para reparar el vientre, perder peso y deshacerse de la hinchazón ".

Esta ensalada tiene mucha fibra de relleno de lechuga, frijoles y arroz integral, más una porción de proteína completa.